カカオの価格高騰対策・トッピング充填機の活用編

Mecaniek Chevalier｜トッピング素材充填機

電気代の上昇や物価高騰など様々な課題に直面していますが、追い討ちをかけるようにカカオの価格高騰が新たな問題として迫っています。そこで思い浮かぶ秘策の候補としてあげられるのがチョコにナッツなどの含有物を加えること。コスト削減に向けた効果的な方法として、チョコレートにナッツ・ドライフルーツ・パフなどの含有物を加えた新製品が挙げられます。これにより使用するチョコレートの割合を減らしつつ、製品に新しい風味や食感を提供することが可能です。ポイントとしては、以下となります。

トッピング素材充填機の活用によって生まれる新製品

• ポイント1）使用するチョコの量を減らし、原料コストの削減を実現
• ポイント2）ナッツやドライフルーツによりフレーバーと食感を楽しめます
• ポイント3）従来の製品とは違う新製品として付加価値が上がります

Mecaniek Chevalier Smart Flexible Depositor（通称：SFD)によるトッピング作業を自動化。含有物を加えたチョコレートの新製品をお考えの場合は、『Mecaniek Chevalier ・SFD』による充填作業の自動化ソリューションを強くおすすめします。その理由は、、無駄なく正確にナッツをモールドの中に落とし込んだり、製品の上にトッピングを充填ができるんです。

Mecaniek Chevalierの利点：

• 1)自動化による効率化：トッピング作業の自動化で生産効率を大幅に向上させます。
• 2)無駄のないプロセス：ナッツやドライフルーツを精確に配置することで、材料の無駄を最小限に抑えます。
• 3)多様な製品に対応：さまざまなトッピングを自動で充填ができるため、新しい製品の開発にも柔軟に適応できます。

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