なぜ塩（ソルト）の「ふるい工程」が重要なのか？

食品製造では、CCP（Critical Control Point／重要管理点）は製品の安全性を確保する重要工程として位置付けられています。

RUSSELL FINEXの振動ふるい
RUSSELL FINEXの振動ふるいは、異物やダマの除去、粒度の均一化に加え、工具を使用せずに分解・洗浄できる優れたメンテナンス性を備えています。また、静音性に優れた安定運転と高い処理能力により、塩の品質管理と生産効率の向上をサポートします。特にRussell Compact Sieveは、食品業界で求められる厳しい衛生基準にも対応しており、CCP工程に必要な「確実性」と「再現性」を両立します。塩や調味料、食品原料などのふるい分けや異物対策をご検討中の方は、ぜひお気軽にご相談ください。