AASTED CHOCOMETER+、チョコの品質を“見える化”で品質を“安定化“

Aasted ChocoMeter+

テンパリングの仕上がりを「経験や勘」に頼っていませんか？
Aasted社の『ChocoMeter+』は、チョコレート内の結晶化状態をグラフで可視化し
誰でもできる“チョコレートの品質管理”を実現します。

Aastedが開発したChocoMeter+は、テンパリングされたチョコレートの品質を
正確かつ迅速に測定できる高性能なチョコメーターです。
製造現場でリアルタイムにテンパーカーブや結晶指数（TI）を確認でき、
製品の一貫性と安定したクオリティを保つことが可能になります。